L’huile de Colza « Goût noisette »

Idéale pour la cuisine froide avec un léger goût de noisette.

Notre huile de colza est pressée à froid. Elle est bonne et elle est aussi bénéfique. Comparativement à d’autres huiles, l’huile de colza présente des avantages au point de vue technique alimentaire et santé: elle dispose par exemple d’une excellente composition en acide gras, est riche en acide gras polyinsaturés Omega-3 et Omega-6, et possède une grande quantité de vitamine E.

L’huile de colza se conserve de préférence dans un placard de cuisine sombre ou à la cave. C’est là que sa qualité est préservée le plus longtemps. Il faut la conserver dans un endroit frais et dans une bouteille fermée. Une fois la bouteille ouverte, l’huile doit être utilisée en quelques semaines, car la lumière du soleil, l’air et la chaleur font rancir l’huile plus rapidement en accélérant la dégradation de la vitamine E. Si vous placez la bouteille au réfrigérateur, vous pouvez prolonger la durée de conservation.